大头菜炒蘑菇的做法

主料

大头菜1个(1斤)

香菇4个

杏鲍菇半个

红尖椒1个

葱1段

辅料

油少许

蚝油1勺

盐少许

五香粉少许

1、大头菜1小个(大约1斤)，香菇4个，杏鲍菇半个，红尖椒1个，大葱1段。

2、大头菜手撕成小块，泡洗干净。

3、其它食材洗净切好

4、准备好所有食材

5、平底锅加热炒香葱花，加杏鲍菇和香菇翻炒可以稍稍加1点水把蘑菇里的水(粘液)逼出来，加1勺蚝油炒香，然后加卷心菜快炒，最后加红尖椒，加盐，加五香粉翻炒均匀就可以了。