火爆大头菜杏鲍菇做法

食材:

大头菜半棵、杏鲍菇两只、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜一瓣、生抽2勺、姜2片、糖半勺、蚝油1勺、油2勺。

步骤:

第1步、杏鲍菇洗干净撕成条。

第2步、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。

第3步、圆白菜入锅炒。

第4步、加生抽炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。

第5步、食材熟，加盐炒均匀关火。

第6步、盛出享用

步骤1

洋葱切丝。蒜拍碎切末。大头菜手撕成块。胡萝卜切片。杏鲍菇切片。

步骤 2

热油。洋葱和蒜末下锅爆香。

步骤 3

把杏鲍菇大头菜胡萝卜一起下锅大火翻炒。

步骤 4

按顺序倒入锅内两勺生抽（喜欢有颜色的可以放半勺老抽）。半勺糖。半勺蚝油。（别忘记翻炒～）

步骤 5

最后看差不多熟了就放小半勺盐。撒点鸡精。因为放蚝油了不撒也行。翻炒均匀。

步骤 6

装盘。最后再来点芝麻。（没有就不放）