麦子的花样做法

玉米小麦豆浆

主料：黄豆(50克)、玉米(1根)、小麦(30克)、冰糖(20克)

做法：

1、把材料准备好，玉米洗干净，剥粒。

2、黄豆洗干净，提前一个晚上泡好，小麦洗干净，泡2小时。

3、把泡好的材料用清水冲洗一下，和玉米粒一起放入食物料理机中。

4、加入适量清水，搅拌成玉米小麦豆浆。

5、用漏网撇去泡沫，加入冰糖，边煮边搅拌，煮至大滚后转中火继续煮3分钟左右。

6、煮好的豆浆最好是趁热喝，喝不完可以放入冰箱冷藏，但再喝时一定要再次煮开。

功效：用小麦和玉米煮的豆浆能有益气清热的功效，并且对小朋友的虚汗、盗汗有很好滴辅助调养作用。

红米番薯小麦粥

主料：红米(100克)、小麦(适量)、花生(适量)、番薯(适量)

做法：

1、先把小麦、花生、红米备好，浸泡半小时以上，捞起备用。

2、然后倒入压力锅内。

3、再把切成块的番薯加入，注入约半锅清水。

4、大火煮沸约半小时再转小火十分钟后熄火。

5、待压力锅汽排完之后打开锅盖即可食用。

小贴士：这款粥特别适合吃多油腻食物之后食用，无论当早餐或主食都不错。

五指毛桃小麦汤

主料：五指毛桃(30克)、鸡壳(3个)、猪胰（猪横脷）(1条)、山药(100克)、小麦(100克)、麦冬(20克)、云苓(10克)、红枣(30克)、姜(1小块)

做法：

1、把材料准备好，把煲汤辅料准备好。

2、鸡壳洗干净，去皮切成块，猪横脷（猪胰）洗干净，去掉白色的肥膏，切成块。

3、五指毛桃洗干净，斩段，再用清水泡10分钟左右。

4、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净，并用水泡10分钟。

5、红枣洗干净，并去掉核。

6、锅中煮开水，放入鸡壳和猪横脷（猪胰）焯一下，逼出血水。

7、把焯水后的鸡壳、猪横脷（猪胰）取出，用清水冲洗干净后，倒入篮里沥干水分。

8、山药去皮，切成块，姜去皮，用刀背拍一下。

9、把所有材料倒入紫砂锅中，加入适量清水，插上电源，煲3小时即可。

1、首先将新小麦清洗干净，像蒸米饭一样将麦粒蒸熟

2、枸杞提前浸泡好，五花肉末提前煸炒至干香，八带提前煮熟切粒

3、铁棍山药去皮洗净切成小粒，入开水锅中煮至断生，加入枸杞和小麦粒烫一下捞出控水

4、炒锅烧热，放入橄榄油加入肉末和香葱末煸炒出香味

5、再将黄豆酱加入其中煸炒出香味

6、最后放入山药粒、小麦粒、八带粒和枸杞一并放入锅中，加入蚝油炒拌均匀即可出锅装盘。