黄磊芝士饼的做法

用料

紫薯 390克

中筋面粉 200克

白砂糖（可不放） 20克

做法步骤

1、首先将紫薯洗净去皮，然后切成圆片放入盘子里隔水蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯倒入面包机里，趁热加入面粉，边加面粉边用刮刀压拌，拌至没有干粉为止，然后启动面包机和成光滑的偏软的面团。

3、揉好的面团用湿布盖着，静置醒发1个小时。1个小时后，取出松弛好的面团，反复揉搓排气并滚圆。

4、案板上撒些面粉，将紫薯面团称重后分成15个大小均等的小剂子。

5、用手将小剂子搓圆后按扁。

6、然后擀成圆饼状，尽量擀薄一些。

7、平底锅加热后，放入饼胚，中小火烙饼。为了防止粘锅，可以在烙饼之前，用耐高温的硅胶刷子在平底锅里刷上一层薄薄的食用油。

8、不到1分钟的时间，紫薯饼的表面开始鼓包，这时可以翻面烙制，烙至两面微黄即可出锅。

9、松软可口的紫薯烫面饼就做好了。

步骤 1

紫薯上锅蒸熟，压成泥（可以适量加一点纯牛奶或者炼乳，味道更好噢~）

步骤 2

准备一个手抓饼，放上一片芝士片，再放上紫薯泥

步骤 3

再放上一片芝士片，然后像包包子一样包起来压扁

步骤 4

刷上一层蛋液（有条件的可以再撒点白芝麻） 烤箱预热，180度烤15分钟

用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量

山药芝士饼，丝扯不断的做法步骤

步骤 1

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山药蒸熟

步骤 2

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捣碎，放白糖，调到比你喜欢的甜度甜一点，因为还要放糯米粉。

步骤 3

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加入糯米粉 牛奶 揉成面团，醒一会儿。

步骤 4

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面团切成小份，用手把边缘捏薄，我做的小，差不错饺子皮大小。

步骤 5

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选择馅料放进去，刚好有煮好的红豆，就分别做了几个。

步骤 6

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像包包子一样收口，再揉成团。

步骤 7

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家里刚好有模具，整个形，没有拍平就行。

步骤 8

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整好形后，沾鸡蛋液，裹面包糠（这个步骤忘记拍了）

步骤 9

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这是沾过蛋液，裹了面包糠的样子，一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油，也可以用锡纸抹油，190℃18分钟，也可以用烤箱，中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。

步骤 10

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红豆馅的

步骤 11

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芝士馅的，还是芝士馅的好吃些