五花肉烙饼的做法

步骤/方式1

用面粉和水搅拌揉成面团醒发10分钟

步骤/方式2

葱切葱花，五花肉切成丁

步骤/方式3

加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉

步骤/方式4

加入葱花

步骤/方式5

倒少许香油搅拌均匀

步骤/方式6

擀成长方条包入肉馅

步骤/方式7

四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去

步骤/方式8

起锅放少许油，放面饼鼓起时转面

步骤/方式9

两面金黄收出

步骤/方式1

面粉放入盆中，将酵母用30度左右温水小半杯冲开倒入面粉中。用筷子将面粉与酵母水搅拌，然后揉面至表面光滑。放在温暖处发酵。大约发酵一个小时，面粉发酵完成。

步骤/方式2

开始准备肉馅，五花肉切丁，当然了也可以买肉馅。葱切末，姜切末，将所有剩下的东西都放在同一个容器内

步骤/方式3

小一个方向搅拌肉馅。（如果喜欢酱油，还可以放点生抽之类的）

步骤/方式4

将已经发酵的面揉光滑，分成均匀的四个面团。并将面团揉光滑。

步骤/方式5

将面团压成饼状，并加入肉馅，包成包子

步骤/方式6

如果不会包包子也可以用另一个方法，将面团压成细长的条，加入肉馅，然后卷起，并将口全部封死。

步骤/方式7

无论怎么包的馅，最后都要压成饼状。可以用手压，力度比较容易掌握。都压好后，要耐心的等十五分钟。让面松弛一下。

步骤/方式8

下锅，开始煎吧 不用放油的，馅饼在成熟的过程中会不断长大 还会有油流出来。煎的时候要不断翻面，保证馅饼成熟。烙至金黄色了就可以出锅啦