广东盐焗海螺的正宗做法
1/5 炒锅烧热，放入粗盐，大火炒出香味
2/5 把粗盐倒入砂锅中，盖上锅盖，放置待用
3/5 炒锅洗净后烧热，放入花生油，待油温升至五成热，放入沙姜、香葱爆香
4/5 锅中放入花螺大火翻炒30秒，再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟
5/5 盛出花螺，用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上，盖上锅盖。中火焖3分钟，即可享用
用料：海螺500g、盐500g、香料有什么用什么
盐焗海螺的正宗做法步骤：
步骤 1、海螺冲洗干净控水，将大颗粒海盐与海螺混合均匀。烤箱185 加风扇 设置30分钟，预热时候放入即可。 重点来了：海螺的口一定要朝下面。不然真的是被咸死。加不加香料其实无所谓。海螺是鲜活的都鲜美好吃。鲜活的食材只需要简单的料理。
步骤 2、种植的香草随意抓取一些撒在表面。 优点就是好拍照。那些香料炒盐的 ，我觉得呢 除了看起来专业和繁琐之外也没什么特别帮助。
