羊肉丝是横切还是竖切

切羊肉丝一定要横切，千万不要竖切，横切的肉比较细嫩，竖切的肉很难嚼得烂，这是指煎炒。我反正切什么肉都是这样横切的，不知大家是怎么做的，请大家给一个建议，谢谢了

羊肉丝是竖着切，这样羊肉更容易我们食用，吃起来一点也不费劲，所以说羊肉丝是竖着切，适当的多吃点有利于我们身体的健康。