四川炖猪脚汤的正确做法

食材：

猪蹄1个、嫩玉米棒1个、胡萝卜1个、生姜、料酒、盐适量

四川炖猪脚汤的正确做法:

1、准备好所需食材，猪蹄清洗干浄后剁成大块，锅中放凉水，将猪蹄放入，倒入一勺料酒，煮开后捞出浮沫继，续煮3分钟捞出，后用水将猪蹄上血末冲去清洗干净备用

2、将玉米、胡萝卜切段，后再切小块备用

3、准备好一个炖汤用的炖煲，把猪蹄、姜片放入锅中，(炖煲建议用深一点的锅)加入没过猪蹄的凉水，煮开，开小火慢炖30分钟

4、再放入玉米、胡萝卜块，再炖20分钟，后加入适理盐继续炖10分钟，关火，香味扑鼻热腾腾的猪蹄玉米胡萝卜汤，就这么简单的做好了，小伙伴们试试吧！

小贴士

1、炖汤用的锅煲一定要找深一点的，水才够熬出浓浓的汤来

2、猪蹄一定要炖的时间长，才能把胶原蛋白熬出来