羊排骨汤怎么炖好吃

做法步骤：

1、 买回来的羊排骨冷水浸泡半小时左右，泡出血水备用，生姜切片葱切段。

2、 砂锅加入适量的水，下入羊排骨，大火烧开。

3、 撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放几片，所谓冬吃萝卜夏吃姜）、花椒、八角、香叶继续小火炖1小时左右至排骨软烂。

4、 提前10分钟加入适量的盐调味。

5、 炖好的羊排汤出锅，撒点香葱叶和胡椒粉调味。取几瓣蒜切碎，加入盐、海鲜酱油调成蒜泥汁，用来蘸羊排骨吃太香了。

主料：

羊排骨1000g

辅料：

葱1根

姜1块

八角1个

花椒粒适量

香叶2片

料酒适量

盐适量

香菜适量

蘑菇粉适量

做法：

1、 买回来的羊排反复干净。

2、 锅中加入适量的水，加入葱、姜，羊排骨冷水入锅焯水后捞出，控净水分。

3、 准备调味料，可以根据个人喜欢的口味添加香料。

4、 烧一壶开水，加入电压力锅中，加入羊排，调味料过水洗净加入锅中，适量加点盐。

5、 电压力锅设置蹄筋档，启动开关

清炖羊排汤的做法：

主料：羊排800克。

辅料：食盐3克，桂皮3克，八角2个，水适量，橘皮适量。

1、洗好的羊排放进开水里加点桔皮或甘蔗去腥味。

2、再用清水冲数遍后放进电压锅里。

3、加桂皮、八角、清水。

4、放点盐。

5、高压半小时。

6、炖好的羊排。

7、斩段。

8、再次放进锅里烧开。

9、撒上香葱。

10、就可开吃了，炖好的羊排适合用作火锅底锅，配上刷火的食材，美味，营养，冬天里的羊排火锅，吃的心里暖和和的，乐融融的。