雁鹅和鹅的区别

雁鹅的颜色不同:雁鹅的羽毛为褐色，鹅的羽毛为白色。

雁鹅的体量不同:成年雁鹅的体重一般在7一9公斤，成年鹅的体重一般在9一12公斤。

雁鹅的价值不同:雁鹅是国家二级保护动物，鹅主要是家养为人们创造经济价值最后上到人民的餐桌做成一道美食。

1、形态区别

（1）雁鹅体型较大，颈细长，有腹褶，个别有喉袋。雁鹅颈背上有一条醒目的褐色条纹，体背为灰褐色，腹部白色或灰色，肉瘤边缘和喙的基部有白边。

（2）鹅体毛多为白色，部分为灰褐色，鹅是食草动物，鹅具有喜水性、警觉性、耐寒性等特点，抗病能力强，饲养污染小。鹅肉是全价优质蛋白质，鹅肉中的脂肪含量较低，且品质较好，容易被人体消化吸收。

2、产地区别

（1）雁鹅主要产地为安徽西部的六安地区，为当地的特产鹅品种，主要分布在霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县境内。如今，在安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南，已有雁鹅的人工养殖区域。

（2）家鹅在我国分布较广，几乎每个地区都有家鹅的养殖场地，很多农户会在庭院中养殖家鹅，不同品种的家鹅在生产性能与产蛋性、肉质等方面有所差异。

3、繁殖性能区别

（1）一般雁鹅的雌雄配种比例为1:5，受精率可达85%，孵化率达70%-80%。雁鹅的就巢性比较强，每产一定数量的慢，就会进入就巢休产期。

（2）母鹅性成熟早，一般在160日龄左右开产，群体中约有10%的个体有就巢性。家鹅年产蛋量平均60个以上，蛋重135.3克，蛋壳为白色。公母配比1:6-7。种蛋受精率在90%以上，受精蛋孵化率在85%以上。

4、生产性能区别

（1）成年雄雁鹅体重5.5-6千克，雌鹅体重4.7-5.2千克。70日龄可达3.5-4千克，全净膛屠宰率为72％左右。雄雁鹅150日龄达到性成熟，雌雁鹅210日龄开产，每年可产蛋3-4次，共产蛋数量达25-35个。

（2）家鹅品种较多，不同种鹅的生产性能有所不同，以太湖鹅为例，成年公鹅体重达4.0-4.5公斤，母鹅体重达3.0-3.5公斤。在放牧条件下，70日龄上市体重2.32公斤，半净膛屠宰率78.64%，全净膛屠宰率64.05%。

1）雁鹅：成年鹅的羽毛一般为灰褐色深褐色，在颈的背侧还有一条明显的灰褐色羽带，而雏鹅的全身羽绒一般呈墨绿色或者棕褐色。

（2）大鹅：羽毛的颜色一般为白色。