天鹅酥的鹅头做法 瑞丽范 心理 1.86W 大中小设置文字大小 鹅头做法主料鹅头3个 鹅掌6个 豆瓣酱适量 油适量 老抽适量 生抽适量 砂糖适量 蒜适量 红辣椒适量 八角适量 香叶适量 料酒适量 姜片适量 盐适量 做法步骤1. 清洗干净先放锅里焯水放点姜片2. 焯水变色后用水冲去血沫3. 起油锅爆香蒜片和豆瓣酱4. 放入绰过水的鹅头鹅掌翻炒均匀5. 加料酒、生抽、老抽、盐、砂糖调味6. 加八角、香叶7. 加适量的水8. 我用了电压锅压了30分钟9. 压酥后重新倒回锅里10. 把汁水收干点即可 TAG标签:鹅头 #