干锅带鱼怎么做

准备好食材——带鱼去头去肚，洗净

加些料酒去腥，倒去腌汁，拍上淀粉

青蒜洗净切段

平底锅油热，放下带鱼

两面煎透，捞出

取炒锅，油热，放下花椒煎出香味，捞去花椒

放下姜，蒜，辣椒

放下豆瓣酱，白糖，煸炒出香味

加料酒

放入带鱼

放入青蒜煸至青蒜发蔫

加点盐

加鲜抽煸匀即可

食材用料：

带鱼2条

葱 姜 蒜 野山椒适量

盐 糖 啤酒 醋适量

菜谱做法：

1、带鱼切段 用蒜 姜 加少许盐

2、带鱼入锅炸至金黄色

3、爆香配料 加入带鱼