包馄饨的做法
主料:馅料400、混沌皮50个 辅料:干紫菜适量、虾皮适量、榨菜适量 早餐馄饨
1 买来猪肉馅加葱花、姜、少许白菜,加五香粉、盐、油、酱油、味精,充分搅拌好。
2 买来混沌皮。
3 取馄饨皮放肉馅,沾点水,粘合成元宝样子。
4 调碗: 紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、盐、味精。
5 浇上版高汤:高汤可以是鸡汤、鸭汤、棒子骨汤。
6 水煮开,再下馄饨4-5分钟,捞出。
7 煮好起锅,撒上香菜,美味馄饨完成啦。
小贴士
馄饨包的时候权沾点水,买的皮都要沾水,才能粘合住。 下的时候,4-5分钟足够,不能太久。 趁热吃,凉了很快就泡涨了。