除腥的精选

用芝麻油炒。用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。加料酒，炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。加白醋，炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。除了白...

把驴肉放到清水里面浸泡一下，浸泡的时间不能小于5个小时，在浸泡的过程中应该不断的换干净的水，这样不仅能把残留的淤血排干净，还能去除驴肉腥味。在做驴肉的时候再放入些香椿叶，桂皮，陈皮，八角，米酒，小苏打和茶叶，驴肉的腥臊味...

到了冬天，很多人喜欢吃狗肉。可是，狗肉虽然很香，但腥味也较重，做不好估计难以下咽。那么，狗肉怎么去腥味？啤酒去狗肉腥味取带皮狗肉5000克漂洗干净，放入啤酒2瓶腌制3个小时。用这种方法事先腌过的狗肉，肉质鲜美，表面明亮，还不腥...

第一个，杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉，那个腥味非常重。第二个，杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡，这样能洗去一部分腥味。第三个，在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味，这个方法非常普遍，但是在放姜的时候最好不要一...

鱼腥草是常见的中药，有着极高的营养价值，对人体也有着诸多的益处，常常用来煮水喝。不过，很多人受不了鱼腥草的腥味。那么，食用前，如何去鱼腥草的腥味呢？热水白醋浸泡去腥味这是一种最简单常见的方法，同时也是一种最高效的方法...

鲫鱼炖煮的汤虽然是比较鲜美的，但是但是它本身的鱼腥味是比较重的，要是处理不好的话这一锅汤都会毁了，这鲫鱼是有鱼腥线的吗？鲫鱼用什么方法可以去除土腥味？鲫鱼有鱼腥线吗鲫鱼有鱼腥线。在鲫鱼的身体两边都各有一条白色的...

去除带鱼鱼腥线应该先把鱼头向鱼身的下方，也就是鱼腮下一公分处切开一寸长的口子，在鱼尾处向上一寸处在切一横刀这时从鱼头切口处找着一个白点也就是在鱼身的一面，用手掐住，把切放平在鱼肚子上轻轻拍打，边拍边拽腥线很快就...

许多人因为讨厌鱼腥味而不吃鱼，那么今天我教大家5个超简单的方法祛除鱼腥味，赶快和我学习下吧。鱼腥味怎么去除？鱼肉作为“白肉”的典型代表，肉质细嫩，口感丰腴，清蒸、红烧、炝锅、炖汤做法也很多，深受大家喜爱。但是，也有很...

甲鱼虽说是属于大补食材，可是它的本身也是会有一种独特的气味在里面的，甲鱼一般用什么办法来去除它本身的腥气？甲鱼腥味很大是吗首先是宰杀的时候，甲鱼体内的一些内脏和看上去不能吃的东西一定要去掉，毕竟这些东西大家也可...

炒青菜其实很简单，做法也很独特。如果炒不好会有很多土腥味，这样就不好吃。所以在炒青菜的时候必须先用葱蒜椒以及花椒大料把油炸熟，然后运火急炒。炒到八成熟以后把生抽倒入锅中，然后再出锅的时候喷一些醋，这样炒出的青菜...

去除血腥味法：这是由于宰杀动物时放血不净。可先用热水浸漂后，用清水多洗几次，然后再烹调，即可把血腥味去除。去除腥涩味法：这是由于有些野生动物肉质脂肪含量极少，故往往会有一股难闻的腥涩味。可在烹调时适当添加一些草果...

1、鱼翅用开水、使用碱浸泡，温火煮透，才不会有臭味和异味。2、干鱼翅泡发的方法：先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火。待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅...

1、首先准备200毫升的酒精，将其放入水盆中。2、然后将干净的毛巾浸透在酒精里，取出毛巾并反复擦拭石头，因为酒精具有非常强的挥发性，可以使石头的味道快速挥发，从而达到去除味道的作用。通常我们说的石头是一种由90%以上的...

第1个妙招：温水浸泡。新鲜羊肉里的淤血和脏东西还是比较多的，所以在烹饪羊肉之前，我们一定要把羊肉清洗干净，这样才能减轻羊肉的腥味儿和膻味儿。但是千万不能用清水去洗，因为用清水越洗越脏，脂肪不容易分解，所以会越洗越油...

想要去除腥味，最常见是用料酒、生姜、葱腌制去腥味。也可以在洗好的鱼干上涂一层白酒，几分钟后，将鱼干冲洗一遍，这样可以去除腥味。或者将处理好的鱼干浸泡在牛奶中，不仅可以去除腥味，还可以使鱼肉更鲜美。另外可以调配盐与...

想要去除鱼的腥味，最常见是用料酒、生姜、葱将鱼腌制去腥味。也可以在洗好的鱼上涂一层白酒，几分钟后，将鱼冲洗一遍，这样可以去除鱼的腥味。或者将处理好的鱼浸泡在牛奶中，不仅可以去除腥味，还可以使鱼肉更鲜美。另外可以调...

1、需要清洗干净，才会不腥。买回来的蛏子干含水量低，肉质坚硬紧实，去除内脏十分不方便，因此蛏子干去除内脏的话，都要从浸泡开始，将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满。2、清洗蛏子干。蛏子生活在海沙中，因此捕...

问：步骤如下，把鱼去内脏、去鳞切掉头把尾巴去掉（注意位置）用刀面，把鱼身两面轻轻拍下这时就会看见鱼腥线，把它去掉，要是带着鱼腥线做鱼会有很大的腥味轻轻将鱼腥线往外拉记住，不要拉断，如果感到拉的困难时，再拍几下鱼身江团怎么...

1、用橘子皮消除微波炉的异味将一个橘皮放进微波炉中加热15至30秒，便能去除微波炉内的异味。2、用咖啡渣作为微波炉除臭剂把滤泡式咖啡的残渣留起来，放入微波炉盘中，定时3分钟，恼人的异味就会消失，留下一股淡淡的咖啡香气，...

1、在鱼头和鱼尾处各切一刀，切至鱼骨，这样就可以把鱼的腥线切断。有的还有把鱼头鱼尾切掉的，这个没有必要。3、在鱼头切开处找一个小白点，那里就是鱼腥线，用指甲把它拽住。4、拽的同时，最好用另一手，或者用刀慢慢拍打鱼身，这...

1、将黄豆或黑豆浸泡后洗净，再用火煮，开锅3~4分钟后将其捞出，放到凉水中过一遍，然后加工成豆浆，用此法制成的豆浆既无豆腥味，还可增强豆的香味。2、煮熟或隔水蒸熟。3、干热法：对黄豆进行轻度烘烤，不要烤糊了。4、在搅打时加...

1、葱、姜、蒜等辛香料磨泥来除腥，用葱、姜、蒜等爆香很常见，因为它们含辛辣的有机物质，煮炒时能有去腥效果，想加强去腥，可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理，磨成泥后辛香味释放的更强烈，如葱烧鱼可用少量...

白酒去鱼腥味将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。红葡萄酒去鱼腥味将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒，可以有效去除鱼腥味。米酒去除鱼腥味将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸...

牙膏能去除鱼腥味。奶粉不能去除鱼腥味。鱼在手上的残留物主要成分是蛋白质，牙膏当中的表面活性剂可以清除残留物，腥味自然就消失了。另外牙膏当中含有各种芳香剂，也能在一定程度上去除腥味。不要盲目相信功效：牙膏在口内...

1、用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸭胗的异味，而且能让它更脆嫩。2、把鸭胗先焯水，也是去除鸭胗异味的，在水里加点料酒和老姜，鸭胗异味去除的非常干净。3、把鸭胗用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除鸭胗异味非...