白豆角蒸多久

15分钟。

豆角要完全熟透才能食用。豆角水煮的话，5分钟左右就能全熟。清蒸的话，需要比较长的时间，至少需要15分钟才能熟透。建议清蒸豆角前，先将豆角清洗干净，切成3厘米左右的小段，裹上油和面粉锁住水分，这样蒸出来的豆角才会润而不柴，鲜嫩多汁。蒸豆角一定要开大火，先用大火将水烧开，将豆角放入锅中，再开大火持续蒸15分钟，才能保证豆角熟透。

10分钟左右。做法：豆角掐头去尾择干净，用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。豆角倒入碗里，放入面粉搅拌，使每个豆角都沾满面粉，太干可少加点水。把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。豆角取出，吃时蘸上蒜汁即可。

主料：豆角350克，面粉100克，辅料：大蒜3瓣，醋1勺，生抽2勺，盐适量，香油1茶匙。

1、豆角掐头去尾择干净，然后用淡盐水泡一下，洗两遍切成段。

2、豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子搅拌，使每个豆角都沾满面粉，如果太干可以少加点水。

3、把裹满面粉的豆角放入小蒸笼里，上锅大火蒸10分钟左右。

4、调蒜汁，大蒜捣成蒜泥，放入醋、生抽、香油调匀，加入红辣椒碎。

5、豆角蒸好取出，吃的时候蘸上蒜汁即可。