海鲜比奇做法

原料：

海荸荠、面酱、蒜、辣椒、葱、八角、花椒、味精。

做法：

1、 海荸荠用清水浸泡3到4小时，泥沙除净，蒜切片、干红辣椒切丝、葱切花备用，适量的面酱加少量清水调和好

2、 锅内加油适量，八角和花椒一并与油加热至八九成热，再将蒜片、葱花、干辣椒丝一并下锅爆炒半分钟左右

3、 待锅内的的各种调料辅料爆炒半分钟时，再加入调好的面酱，再爆炒一小会儿，接着将沥干的海荸荠下锅，继续保持大火，翻炒翻炒不断的翻炒

4、待海荸荠下锅大火翻炒5到8分钟左右后，再加入适量的味精即可

海鲜比奇做法

1、 各式海鲜改刀成片或小丁 2. 摩苏里拉芝干刨成丝 3. 青、红椒、洋葱分别切丝 4. 用橄榄油将蒜泥炒香 5. 加入洋葱丝、青、红椒丝，加各式海鲜翻炒至半熟，加盐、胡椒调味