泡萝卜辣椒的做法

主料

白萝卜1根

辅料

泡椒适量

枸杞适量

盐1勺

白糖2勺

生抽3片

白醋1勺

香醋1勺

鸡精适量

芝麻油适量

1、 白萝卜1根清洗干净，把皮刮掉，对半切开，再切成片，每片0.5cm厚度，如果萝卜是自己家种的可以不刮皮。

2、 枸杞适量用纯净水冲洗干净，不要用生水洗，等会枸杞直接放进去拌，怕吃了肚子疼，泡椒适量放入小碗待用。

3、 把切好的萝卜放入大碗里，放入1勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。

4、 再放入2勺白糖，和步骤3一样，也是腌制20分钟，把腌制出来的水倒掉。

5、 放入清洗干净的枸杞，还有泡椒。

6、 放入3勺生抽，1勺白醋，1勺香醋，适量鸡精，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃了。

7、 冷藏好取出，倒入适量芝麻油搅拌均匀