青叶白菜家常做法

食材蔬菜，水豆腐

作法流程

1：水豆腐切一小块，锅中水烧开，添加盐、味精、水豆腐，煮5分钟

流程2：锅烧热添加油烧至5成热，放进蔬菜根快炒，随后在添加蔬菜叶快炒。

流程3：蔬菜出汁时添加水豆腐、盐、炒匀就可以。爆炒蔬菜的情况下速率一定要快，要不然蔬菜非常容易炒老。

炒青白菜

白菜400克、精盐5克、味精2克、姜片5克、熟猪油50克、干辣椒3g。

炒青白菜的做法：

1、将白菜洗净，用刀切成块。

2、将姜切碎，干红辣椒洗净。

3、热锅后放入熟猪油，放入干红辣椒、姜稍炒出香味。

4、倒入白菜。稍炒后加入适量味精、盐。

5、炒匀，白菜熟了即可。