卷煎饼用什么油

卷煎饼用菜籽油，鲁花牌的菜籽油最好了，也可以用植物油，橄榄油，花生油。看个人的喜好了，我本人比较喜欢用鲁花牌菜籽油，现摘现榨的菜籽油最好吃了，卷出来的煎饼金黄金黄的，很好吃哦，在配上自己爱吃的土豆丝，黄瓜，西葫芦，简直来美味了。

油炸煎饼用花生油或者大豆油都行。油炸煎饼的做法：

1、面粉加入酵母发酵40分钟左右2.将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团3.然后往面团上抹油，避免沾手4.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀5.放入预热的油锅内，开炸6.炸制金黄色即可