蒸海带丝扣碗的做法

步骤1

准备原材料五花肉一块，海带丝适量

步骤2

锅里烧水，五花肉放入锅中，水开后五分钟把肉捞出

步骤3

五花肉冲洗干净切片

步骤4

五花肉切成均匀的小片，加入调料腌制十分钟

步骤5

肉皮朝下，码放好

步骤6

码好的肉上面放上海带丝，准备上锅蒸制，开锅后蒸一个半小时就好了

步骤7

蒸好的肉倒扣在盘子上，汤汁倒炒锅里熬一下，放点淀粉水颜色会更好的

步骤1

带皮五花肉一块。

步骤2

放到锅里煮开5分钟。

步骤3

捞出洗净。

步骤4

切成薄片，葱姜切块。

步骤5

加老抽、盐、味精，搅拌均匀，腌10分钟。

步骤6

准备好海带丝。

步骤7

肉皮朝下铺到碗里。

步骤8

上面放海带丝。

步骤9

上锅蒸2个半小时，肉和海带酥烂就关火。

步骤10

吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。