花生怎么炸又酥又好吃
食材
花生 400g 、 食盐 适量 、 麻辣鲜 适量 、 蜂蜜 适量 、 面粉 50g 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/4
首先先把花生洗一下
2/4
放食盐和麻辣鲜
3/4
然后裹面粉，再放适量的蜂蜜，如果面粉裹不上也可以加入适量的清水
最后一步
待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入，不停的用筷子搅拌，炸到花生内部发黄时盛出放凉即可。
原料：花生米、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、花生米用消过毒的湿布擦洗干净
第2步、与花生油一起放入锅中，然后开小火
第3步、保持小火，不断翻炒开始时手感艮艮的，炒到手感滑脆
第4步、看颜色变深，听声音变脆，锅铲滑过花生米表面感觉干脆
第5步、挑出一个花生米尝一尝，口感有点儿韧，但已经没有生花生米的味道，大约7、8成熟，即可
第6步、关火，盛出花生米，放在吸油纸上
第7步、撒上盐花
第8步、拉动吸油纸的边角，使盐花均匀分布待完全冷却后，装盘即可。
小贴士：
1、酥炸花生米只要炸到7、8成熟就可以了，剩余的油温在花生米冷却的过程中就可以把花生米烘到全熟。
2、油不用太多，没过花生米一半就行，花生米不吃油。
3、炸好后，也可以撒糖，就是甜酥花生米了。
