百花蜜执行标准

百花蜜的国家标准

GB 14963-2011 蜂蜜

GH/T 18796-2012 蜂蜜

感官要求  色泽：依蜜源品种不同，从水白的色（几乎无色）、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色至深色（暗褐色）。

气味：有蜜源植物的花的气味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味。没有酸或酒的挥发性气味和其他异味。

滋味：依蜜源品种不同，甜、甜润或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺激味道。

状态：常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶

不含蜜蜂肢体、幼虫、蜂屑及其他肉眼可见杂物

没有发酵征状。