煎辣椒的家常做法

步骤/方式1

辣椒洗干净擦干水分切段，家里平底锅够大的话可以不用切开

步骤/方式2

蒜切末备用

步骤/方式3

锅内放少许油，把辣椒放入

步骤/方式4

煎成虎皮颜色翻面，全部煎好

步骤/方式5

酱油蒜末少许白糖混合均匀，放入锅中，此时锅内不用放油了

步骤/方式6

汤汁烧开

步骤/方式7

放辣椒，继续翻炒

步骤/方式8

汤汁收干即可

步骤/方式9

出锅装盘，辣辣的特别下饭

步骤/方式1

备料：小辣椒洗净，沥干，最好是用厨房纸吸干留在辣椒表面的水，这样可以避免煎的时候油飞溅

步骤/方式2

热锅倒入橄榄油，放入小辣椒煎。中火煎，一面煎1-2分钟左右翻面，辣椒表面开始变金黄就可以。因为西班牙小辣椒肉薄易熟，大约5分钟就可以出锅了。

步骤/方式3

出锅后，均匀撒上海盐调味即可。