沙茶饭的正宗做法

所需食材：

主料：米饭200克，虾仁80克，土豆半个，胡萝卜半个，干贝12个，玉米粒80克

辅料：香葱1根，沙茶酱适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，植物油适量

1、准备食材:米饭 鱿鱼 虾仁 土豆 胡萝卜 玉米粒 干贝 香葱 沙茶酱

2、在鱿鱼虾仁中加入沙茶酱和海鲜酱稍稍腌制

3、锅热后倒入适量植物油

4、倒入土豆 胡萝卜 玉米粒翻炒

5、放入干贝

6、放入有一个虾仁翻炒

7、放入蚝油翻炒

8、放入米饭

9、翻炒均匀

10、放入沙茶酱翻炒

11、放入香葱炒匀即可

12、沙茶炒饭

烹饪技巧：

这里我没有放盐 海鲜酱油 沙茶酱 蚝油和干贝都有一定盐分

开洋沙茶牛肉炒饭的做法

1、把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用

2、把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意

3、起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒

4、放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了