红烧菠萝蜜正宗做法

用料：

五花肉200克

菠萝蜜籽10-20颗

料酒1汤匙

糖1汤匙

老抽几滴

酱油2汤匙

花椒大料少许

步骤 1

煮一盆水，放入菠萝蜜籽，煮5分钟。

步骤 2

去掉外膜。

步骤 3

五花肉焯水，切厚片。锅里放2汤匙油，放入糖，炒糖色。放入五花肉翻炒。放入料酒，花椒大料，酱油，翻炒均匀，放入菠萝蜜籽，加水没过食材，盖上盖子煮30分钟，最后大火收汁