韭菜可以代替葱花吗

韭菜可以代替葱花吗（不可以代替葱花）。

材料：韭菜一把、小苏打1勺、鸡胗2只、盐适量、白砂糖适量、淀粉少许、植物油适量、料酒2勺、生抽2勺。

做法:

1、韭菜摘掉黄叶用水冲洗干净用小苏打浸泡十分钟。

2、鸡胗用盐擦洗后洗净，切片。

3、鸡胗放入碗里加入盐，白砂糖，胡椒粉，淀粉和植物油拌匀，静置十分钟。

4、韭菜洗净后切段，控水。

5、起油锅下入腌制好的鸡胗翻炒后。

6、加入料酒翻炒匀，盛出。

7、炒锅洗净加油放入韭菜大火快速翻炒。

8、倒入盐 ，鸡胗一起翻炒熟。

10、出锅前加入生抽炒匀，即可装盘。

韭菜不可以代替葱花

韭菜里面含有碳水化合物，胡萝卜素，尼克酸，维生素b2，维生素b1以及维生素c，还含有矿物质以及碳水化合物，里面的纤维素含量也非常丰富，适当的吃一些韭菜能够起到壮阳以及补肾作用

葱里面含有矿物质维生素，碳水化合物以及蛋白质成分，可以达到很好的调理身体作用