飞蒸肉的做法

用料 

五花肉350克蒸肉米粉80g土豆1个生粉适量生抽适量胡椒粉适量料酒一汤勺

粉蒸肉的做法的做法

首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用然后把五花肉切成薄片，姜切碎末

把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右

准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下（这一步有点像蒸扣肉）

最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右

再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定就等着饭菜一起出锅吧

出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了最后再撒点葱花点缀即可

飞蒸肉的做法

1五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

2、五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟。家乐鸡粉能锁住五花肉片的水分，并使五花肉片更加入味。

3、取深盘，整齐码好肉片。

4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花后出锅即可。