蒸生猪肉的做法
蒸白肉作法
主要材料生猪肉三人份
圆葱1-2个
猪前腿肉削皮，切发展宽4，5里边上下的块状
把生猪肉放进不锈钢盆，撒进适当的盐和白胡椒粉翻拌。（盐的使用量沒有有意测算，大约便是每片肉全身都分布均匀。合起來大约中等尺寸不锈钢板勺一勺上下吧）
圆葱切割成圈，我了一个半。要想口重一点可以用2个。
合好的肉静放5分鐘，将切完的圆葱铺在肉上，表层铺好良姜。撒上适当味精。
压力锅入半锅水，架子上蒸屉，将不锈钢盆放上边，盖上盖子，火灾蒸25分鐘，再文火蒸一个小时
1、准备食材：干黄酱5克，五花肉100克，酱油10毫升，老抽10毫升，盐5克，糖5克，葱蒜各10克，花椒5克，桂皮5克。
2、葱蒜切片，五花肉切块，五花肉切片后放入凉水锅，焯水开锅后捞出备用。热锅烧油，下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香，然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱，把水烧开，下入五花肉片，把上一步的炒料倒入肉中，小火煮90分钟，关火焖一个小时再捞出
材料：五花肉250g，油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，五香粉适量，白糖适量
制作步骤：
1、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。
2、切成簿片，将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。
3、大蒜10几瓣，略拍一下。放在五花肉上。
4、放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。
