为什么有些鸡蛋只有半个

煮熟的鸡蛋看似只有一半，其实它是整个的。

不要以为整个鸡蛋壳里面的鸡蛋是满满的，其实他一部分是鸡蛋，另外一部分，这是空气存在其中，那是因为鸡蛋里面的胚胎，如果在扶余过程当中，他还是需要有一部分空气在里面供它呼吸，把鸡蛋在煮的过程中，内部分空气不会被排除，所以会在一部分的地方，而使鸡蛋看的只有有一半。

存放时间过久，导致其中水分蒸发，气室增加，鸡蛋变得干燥了。此类鸡蛋已经不适于食用，若仅仅是风干，没有发霉变质，可煮熟用来喂猪、狗等