平菇炖粉皮的做法

主料：

蘑菇300克

粉丝200克

辅料：

油10克

葱1/2根

盐3克

做法：

1、煸香八角

2、然后葱姜加入高汤

3、放入主料

4、翻炒

5、调口出锅

6、加入香油青蒜出锅

食材和调料：蘑菇 粉皮 蒜瓣儿 酱油 盐 糖

做法：

一、粉皮放进清水里浸泡至软，洗净

二、蘑菇绰水，撕小片

三、锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香

四、放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水

五、煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅家常美食小贴士：蘑菇也可以不绰水，加长煮炖的时间就可以粉皮不要过长时间的煮炖，太软烂影响口感蘑菇已经很鲜美了，可以不需要放味精或者鸡精调味