吊瓜羊肉馅饺子做法

原料

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面粉 (300克)

吊瓜 (300克)

鸡蛋 (3个)

红椒 (1个)

油 适量

盐 适量

葱姜 适量

五香粉 适量

蘑菇粉 适量

1/面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着。

2/鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋。

3/吊瓜去皮洗净，擦丝，撒盐拌匀5分钟后攥掉水分，红椒洗净切碎，葱姜切碎。

4/取大盆，加入所有馅料食材。

5/加入适量的盐、蘑菇粉拌匀。

6/包饺子。

7/煮饺子。

8/出锅。

9、美味又好吃的吊瓜羊肉馅饺子做法完成开吃了。

步骤1

吊瓜去掉皮，切成粒

步骤2

韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果

步骤3

肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了

步骤4

事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子

步骤5

擀皮，包饺子

步骤6

三个开煮饺子