鸡蛋子是什么

鸡蛋子就是在母鸡体内还没成熟的蛋，大小不同有很多，大的有平常的鸡蛋黄那么大，没有壳，它的外面只是一层膜包裹着，可食用。

它和软皮蛋还是有区别的。

下面来看看什么样的鸡蛋不能吃：

软皮蛋不能吃，坏处是很多的。鸡肚子里的软皮蛋是没有发育好的鸡蛋，里面的物质对人体健康有害。

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!