胡萝卜怎么煮烂得快

胡萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素A，且胡萝卜所含维生素是脂溶的，需要和脂肪在一起食用，才能更好地被吸收，要想煮胡萝卜烂地快，和五花肉一起烧。或者放高压锅里压一下。

切片煮烂得快。

胡萝卜想要快速煮软烂，可以先把胡萝卜切成薄片，下锅加水煮10分钟，胡萝卜片就软烂了如果想要口感脆一点可以减少烹饪时间。

可以切成块，也可以切成细丝来炒。切成块的胡萝卜可以和牛肉炖，做红烧牛肉，准备一块牛肉一根胡萝卜。牛肉切成小块，胡萝卜切成滚刀快。

准备一个料包和葱姜祘。

先把牛肉焯水3分钟去掉浮沫捞出。

起锅烧开水把焯好的牛内放入锅中，打掉浮沫加入姜葱蒜片，料酒和生抽，老抽，蚝油，盐糖，敢入炖肉料包盖上盖炖四十分钟，开盖加入胡萝卜块再炖十五分钟就好了。这样炖出来的胡萝卜软烂适中，大人小孩都想吃。