凉水泡羊肉能放料酒吗

凉水泡羊肉尽量不要放酒，正常用清水来泡两三个小时，泡水的目的就是把羊肉里面的血水都泡走，这样煮出来的羊肉腥臊的味道小一些，口感更好一些，比较软嫩。

放酒也可以，但是要在第二遍泡水的时候放，这样效果会好一些，希望这个回答可以帮助你