清凉羊肉火锅底料的配方

材料：羊肉200克

配料：萝卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个

操作步骤：

1、羊肉冷水下锅，煮5小时以上至羊肉软烂。

2、木耳、香菇提前泡发，萝卜切片。

3、取电火锅，将煮羊肉的汤和羊肉一块倒入锅中，放入木耳、萝卜、香菇、红枣，大火煮开后，小火炖20分钟。

4、20分钟后，下油面筋和粉丝继续煮。

5、青菜等易熟的食材最后下锅，煮开即可。

6、关火后，直接食用。