萝卜汆羊肉丸子汤怎么做

1、羊肉剁馅，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、顺一个方向搅拌。

2、再加葱姜末、淀粉搅拌均匀。

3、调好后加入少许油锁住水分，备用。

4、白萝卜洗干净切成丝。

5、锅烧干，将萝卜丝炒干水分盛出。

6、油锅烧热，将姜蒜煸香，加入适量开水。

7、倒入萝卜丝煮沸后加羊肉丸子。

8、煮5分钟后加入盐、胡椒粉即可出锅。

白萝卜切成丝

羊肉馅里面加入葱末、姜末、盐和清水

用水打馅，快速搅拌，使得羊肉馅变成可以拉丝的状态，腌制

锅中做水

水开之后加入葱末

加入白萝卜，转为小火，用勺子将肉馅弄成丸子，放入锅中，丸子成型再转为中火