血旺的家常做法

1、鸭血切片，开水锅里煮三分钟，取出备用

2、鳝丝切段，洗干净备用

3、粉皮提前用开水泡软，泡10-30分钟都可以

4、午餐肉切片备用

5、豆芽洗干净，先倒入油锅炒香炒软，取出备用

6、海底捞火锅底料半包备用

7、花椒、蒜末、葱末、盐、生抽、料酒、糖备用

第二步 烹饪阶段啦

起锅烧油，放入花椒、蒜末、葱末翻炒爆香

放入半包海底捞火锅底料，炒至料块融化

加入适量开水煮沸

将备好的豆芽、粉皮、鸭血、午餐肉、鳝丝同时倒入锅中，注意适当翻翻，更入味

大火煮5-8分钟，放入适量盐、生抽、糖，然后尝一下咸淡，口味合适即可关火出锅