海鲶鱼的粘液怎么去掉
1、将鲶鱼放入80 -90度的热水中,让鱼身上的粘液凝固,然后将粘液冲走。
2、用盐不断冲洗鱼体的粘液,直到鱼体上的粘液全部清除,再用清水冲洗干净。
3、用小苏打、面粉或淀粉把鲶鱼身上的粘液擦干净,然后用清水冲洗干净。整体效果也很好。
方法如下:
1、用开水烫除:将鲶鱼的内脏去除,然后将鱼身放入温度为80-90°C的热水中,经过一段时间后鲶鱼身上的粘液会出现凝固的现象,此时再将鲶鱼清洗干净即可。
2、用食盐搓洗:在鲶鱼身上撒上适量的食盐,然后不断地搓洗其身上的粘液,直至所有的粘液被去除为止。
3、用小苏打搓洗:在鲶鱼身上倒适量的小苏打粉,然后再不断地搓洗其身上的粘液,当粘液全部被去除后用清水将鱼身彻底洗净即可。