台风泡芙的做法

－ 准备食材 －

低筋面粉100g

黄油80g

盐1g

白砂糖（泡芙）3g

白砂糖（奶油）20g

水160g

鸡蛋4只

淡奶油160g

糖粉（装饰用）适量

－ 步骤 －

1.【泡芙皮】水 盐 糖（3g）黄油 放入锅中煮化后 倒入事先过筛的面粉拌匀

2、【泡芙皮】面团凉凉后分几次倒入蛋液 搅拌至充分吸收

3、【泡芙皮】装入裱花袋

4、【泡芙皮】大小随个人喜好 烤箱上下火预热180度 烤三十分钟 期间不可开烤箱门 不可开烤箱门 不可开烤箱门 重要事情说三遍 开了就变成面饼了

5、【奶油】细砂糖➕淡奶油打发

6、用筷子在泡芙底部戳个小洞 奶油倒入裱花袋 挤入奶油

7、筛上糖粉做装饰