90度能涮熟牛肉片吗

90度的水基本上也是可以涮熟牛肉的，因为我们吃的牛肉都是切得非常薄的片儿，所以进入85度以上的水就可以被慢慢的烫熟了，不一定非得100度，而八九十度的水杀菌能力也是非常强的，所以在这种环境下多放个五秒钟到十秒钟就可以和100度的开始效果一样了