电饼铛烙锅盔为什么不熟

锅盔是比较厚又大的面饼，一般都是在较厚的铁质器具内烙制，火候也是有传统的炉子烙制。电饼铛的铁板没有传统的厚实，热渗透力达不到厚铁板的效果，火候也和传统烤制的相差甚远，只能用来做相对小一些，薄一些的锅盔，相对会更容易熟。

电饼铛烙锅盔如果是不熟，只能是做的锅盔比较厚，所以比较难熟，可把锅不盔弄的尽可能薄片一点，这样电饼铛烙饼才能熟。

首先，你是不是烙的时间太短，造成饼饹不熟呢

其次，你的电饼铛是不是温度不稳定，而烙不熟呢一般电饼铛都是有选择温度的，所以使用之前先看一看是不是选择的温度比较低。