白吉馍不放油酥怎么做成空心的

材料：发酵好的面500g、盐糖10g、酵母适量

制作步骤：

1、将面团擀成长条状。

2、从长条的底部开始卷，卷的紧一点。

3、卷好后是这个样子，放置案板松弛一会。

4、找一个盘子，用底压平。

5、在案板上放十分钟，醒发一下，这样面会更松软。

6、中火，盖盖，鼓起来翻个，再鼓起来翻个小火翻个。这样白吉馍就会中间空心了。