红薯面饼子怎么做
准备食材:几个红薯,适量的面粉,几个鸡蛋,适量的白糖,少许酵母,适量食用油。
烹饪做法:
1、红薯先把皮削掉,然后洗净,切成小块。
2、把红薯块放入锅里进行蒸煮,将红薯蒸熟,取出按成红薯泥,冷却温度。
3、当温度合适的时候,就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖,搅拌均匀。然后加入适量的面粉,挼成一个光滑的大面团,发酵好。
4、然后再大面团分成无数个小面团,做成自己想要的形状。
5、在锅里放适量的食用油,烧热,然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟,出锅摆好即可。
食材:
    红薯1大个,面粉400克,糖10克,玉米,油10克,酵母4克
做法步骤:
      1.黄瓤的地瓜水分很大,最适合做面食,提前蒸熟。
     2.把熟地瓜用个小叉子碾成泥状。小叉子操作很简单
    3.放入面粉,加入酵母和糖
    4.简单搅拌成絮状之后,在放入玉米油
   5.最后和成一个软软的面团发酵成2倍大
  6.发酵好的面团取出擀成不到一厘米厚的大饼状,刷上一层油,撒一点盐,盐不要多,微微一点就可以,能增香,多了就咸了
     7.卷起后分成小面剂子,大小可以自定,中等差不多就行。两个切面收紧
   8.最后在做成圆剂子擀成1厘米厚的饼状,放入油锅烙熟即可
主料 红薯3个面粉50克
调料 白糖10克蜂蜜适量
做法
1、烤红薯去皮。加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状
2、团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)
3、分成掌心大小的剂子。醒20分钟
4、擀开成椭圆形
5、平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子便于成熟。也好看
6、烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。淋上蜂蜜。趁热食用