天麻九蒸九晒详细的做法

做法步骤：

1、新鲜天麻在清洗之前，需要晾晒至七八成干。

2、然后再清洗干净泥沙灰尘

3、第一次蒸制前，按照古法炮制工艺加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽

4、九制天麻的第一蒸，柴火灶的火，用天然的木头，热量频率与人体比较接近，能量也比较温和，用它来蒸煮天麻，对身体也是非常好的。

5、第一次蒸透的天麻颜色变深，第一次蒸制好之后，继续晾晒。

6、晾晒至外皮微干，然后混入之前的天麻汁和适量黄酒，这样效果更好

7、待天麻闷润吸干之后，开始第二次蒸制，如此反复蒸、晒、闷润的过程至九次，才能完成九制天麻的炮制工作。

8、第二次蒸制好开始晾晒的天麻，就会发现颜色也变的更深，随着天麻蒸制的次数增加，颜色不断的变黑。

9、第九次蒸晒之后，天麻颜色基本全部变黑了，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，炖汤等。

天麻泡水一晚，变软后切片

2、

瘦肉切成肉沫，并加一点点盐

3、

高压锅内加水，放上蒸架， 再把备用的天麻加上适量的水放入碗内。盖上高压锅，等上气后再蒸20分钟

4、

大火蒸熟，蒸好后等高压锅的气放完再打开，出锅后用食盐进行调味即可。