葡萄干糕家常做法

食材

玉米面100克，开水100克，酵母粉3克，白糖10克，鸡蛋1个，面粉200克，温水250克

步骤

1、我们在碗中加入玉米面，加入开水搅拌均匀，放凉备用

2、再加入酵母，白糖，鸡蛋，面粉和温水，搅拌成稠面糊

3、密封醒发至两倍大，然后放入葡萄干，搅拌排气，在模具中刷上油，倒入面糊

4、再次静置醒发十分钟，锅中上汽蒸四十分钟，关火焖五分钟，即可享用

主料

粘米粉225g

糯米粉165g

白砂糖80g

辅料

猪油50块

水158g

葡萄干50g

蜂蜜5g

具体步骤

1、碗中加入80克糖。

2、加入158克水。

3、葡萄干加适量水泡一下。

4、另外拿一个盆子加入225克粘米粉。

5、入165克糯米粉。

6、两大勺猪油。

7、把刚才融化的糖水倒入粉中。

8、用手把粉搓成小粒状。

9、粉类在过滤网中过滤一下。

10、过滤好的粉类平铺在蒸盘中。

11、用刀子在粉盘中画等大小的格。

12、在粉上边均匀的撒一层沥干水分的葡萄干。

13、放入蒸锅中，大火蒸30分钟，蒸熟后拿出来切块，上边可以加蜂蜜。