巧克力抹面蛋糕做法

1、 模具内围一圈油纸做防粘，再放进切好的蛋糕片做底烤箱155℃预热

2、 白巧克力隔水融化，加入抹茶粉搅拌均匀

3、 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打发至均匀顺滑

4、 接着加入抹茶巧克力，搅拌均匀

5、 分2-3次加入全蛋液，搅拌均匀

6、 最后加入过筛的低筋面粉，搅拌成均匀细腻的奶酪糊（不是非常流动的状态哦，会有明显纹路）做好的奶酪糊再细细的过筛一遍

7、 在每个模具内均匀的填入奶酪糊，填好之后磕几下烤盘，把奶酪糊震平

8、 放入烤箱中层烘烤25-28分钟左右，出炉前可以轻按一下表面，如果按一下就有个小坑说明没熟透，再多加几分钟左右哦

9、 出炉后直接提起油纸即可将蛋糕脱模，撕去油纸后晾凉就可以吃啦！因为加了白巧的关系，所以热吃或常温吃会更软一些，如果是冷藏吃，口感会偏扎实。