潮汕粿品的特点

粿品体现了潮汕人的融合思想。

潮汕的粿品从结构上讲，粿品有皮包馅的，也有主料和馅糅合和在一起的。

这种主料和馅糅合在一起的制作方法，是潮汕粿品的一大特色。这样做粿象征着一种传统文化理念。“和为贵”，“和”即“融合”。

潮汕先民融合了中原文化、闽文化形成了自己的文化，潮人祖先为求生存开拓到海外异国去打天下，吸收了异国文化，海外潮人因此发展壮大。有容乃大，容纳各种品味，最后形成一种独有的风味，这就是粿文化的精神所在。

潮汕粿品的特点

一般粿皮都是有颜色的，像红，绿，这些对身体是无害的，粿皮是薄的，有嚼劲，里面一般都是加米饭，虾米，香菇，非常好吃，潮汕粿会用模具印出，具有潮汕传统特色