潮汕七月十五粿饼做法

七月十五粿饼的制作方法如下

食材：米200克，卤肉燥1包，咸蛋黄3个，水1杯，糖1大匙，酱油1大匙，蒜泥适量

做法

1、酱汁：水1杯煮开加酱油、糖各1大匙、勾芡加入蒜泥

2、米洗净泡水4小时，加水4杯打成米浆

3、倒入锅中，加入1/3包肉燥，隔水加热搅成米煳状，边煮边拌

4、以碗装成6碗，铺上剩下的卤肉燥及咸蛋黄

5、放入电锅，外锅1杯水蒸熟

6、放至微温让水分蒸发，再淋酱食用