平菇放冰箱表面发粘了还能吃吗

视情况而定。

1.部分蘑菇，本身表面会有一层滑滑、粘粘的物质，是正常情况，这类蘑菇是可以吃的。

2.但是如果蘑菇买回来本身表面是比较干爽的，放久了或者存放不当出现了表面发粘很滑的情况，则可能是蘑菇变质了，不能继续吃了。

不吃是最好的选择。

平菇放冰箱发粘可能己开始要坏了。一般好的平菇表面光滑，干净洁白，闻起来无异味。如果表面发粘，手摸着滑滑的，表示己开始变质了，那就最好不吃，以免得不偿失。

可以吃的。平菇是一种真菌类的蔬菜，平菇的保存需要合适的温度和条件，放在冰箱中的平菇，如果出现了表面发粘的现象，说明受到了污染，需要经过用开水消毒以后才可以吃。