酵母发面放冰箱三年还能吃吗

酵母发面时间过长会导致面团会产生酸味，滋生大量的细菌，从而导致面团无法使用。

如果面粉发酵太久，面团会产生酸味，也会变得很粘不易操作。此外面粉发酵时间过长，会导致大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素的滋生，这样的面团不能食用，对身体不好。